Το Rodos Palace πάντα αντλούσε έμπνευση από τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις της Ρόδου και των Δωδεκανήσων, χρησιμοποιώντας τοπικά υλικά για να κατασκευάσουν αυθεντικές γεύσεις. Αυτός ο βαθύς σεβασμός προς την κληρονομιά επιτρέπει στο ξενοδοχείο να φέρει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία στα γκουρμέ εστιατόριά του και να απογειώσει μεγάλες εκδηλώσεις, από κομψό δείπνο μέχρι διεθνή συνέδρια, με αληθινή γεύση Αιγαίου.
